原料
蔥姜蒜: 適量， 醬油: 少於， 料酒: 少於， 干辣椒: 兩個， 醋: 少於， 白糖: 少於， 魚: 一條
步驟
1一條魚，收拾乾淨，在魚背上畫三刀
2準備大醬，用水沖開，一大碗
3蔥姜蒜大料準備好
4鍋里燒熱油，把魚放進去，不要著急翻面，不然魚皮還沒了
5看，魚皮沒了吧，放入蔥姜蒜
6倒入大醬，老抽，料酒，糖，醋！我沒有加鹽，因為醬已經很咸了！根據自己的口味或多或少的放
7蓋蓋子，等候
8出鍋後撒上香菜，看起來非常好吃！大蒜也好吃
9是的，兩個人，一條魚全吃光了
小技巧
我不喜歡豆瓣醬，所以用的是戴氏大醬！
