豬裡脊: 1斤， 蘿蔔菜: 1斤， 大蒜: 一頭， 蔥姜: 適量， 干辣椒八角: 適量， 郫縣豆瓣、剁椒、老乾媽: 適量， 白芝麻: 一把
1配料洗凈切好
2豬裡脊切好後加澱粉、料酒、鹽抓勻。
3配料留一點做表面熗熟。其他的和郫縣豆瓣剁椒老乾媽一起炒香。加入開水。水開後下肉片迅速撈出放在蘿蔔菜上～
4另起一鍋燒開水後燙一下蘿蔔菜撈出碼好。
5配料的一半留作表面～撒芝麻和辣椒粉適量～澆熱油～
6吃！
7好吃～
