橘子果醬 0

原料

橘子(大): 4隻, 料酒: 150ml, 香草糖(帶香草籽或豆莢): 4茶勺, 冰糖或白糖: 250g

步驟

1將桔子剝皮(薄皮和須絡也要剝掉哦,越乾淨越好)ll

2取100g白糖在鍋中小火

3糖融化好還沒有變黃的時候把所有料酒加進去,攪拌均勻

4把所有橘子果肉和香草糖加進去,(最好再加一根被刮過的香草豆莢,還會煮出一些香草籽),多攪拌幾下

5橘子果肉變成一粒粒的時候加入剩下的150g白糖,攪拌均勻後大火

6加熱到只有原來的四分之一的時候就可以出鍋了,趕緊裝入玻璃瓶吧

小技巧

這只是個人口味,可能會偏甜一些

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