原料
橘子(大): 4隻, 料酒: 150ml, 香草糖(帶香草籽或豆莢): 4茶勺, 冰糖或白糖: 250g
步驟
1將桔子剝皮(薄皮和須絡也要剝掉哦,越乾淨越好)ll
2取100g白糖在鍋中小火
3糖融化好還沒有變黃的時候把所有料酒加進去,攪拌均勻
4把所有橘子果肉和香草糖加進去,(最好再加一根被刮過的香草豆莢,還會煮出一些香草籽),多攪拌幾下
5橘子果肉變成一粒粒的時候加入剩下的150g白糖,攪拌均勻後大火
6加熱到只有原來的四分之一的時候就可以出鍋了,趕緊裝入玻璃瓶吧
小技巧
這只是個人口味,可能會偏甜一些