新鮮楊梅: ， 高梁酒: ， 冰糖:
1把楊梅用清水洗凈晾乾
2把高梁酒(杭州人喜歡用糟燒酒)倒入玻璃瓶中,沒過楊梅為宜,放入冰糖,蓋緊瓶蓋
3浸泡15---25天就可以吃啦(當然越長時間越好.那楊梅整個變成一顆顆飄著酒香的紅瑪瑙)
