原料
雞蛋: 2個， 蔥花: 少許， 薑末: 少許， 蒜末: 少許， 蟹足棒: 適量， 香腸: 適量， 西葫蘆: 一小段， 洋蔥: 半個， 胡蘿蔔: 一小段， 土豆: 一個， 米飯: 適量， 黃蘿蔔: 少許， 韓國炸醬粉: 2勺半， 料酒: 適量， 生抽: 少許， 鹽: 少許， 糖: 適量， 豬肉餡: 少許
步驟
1豬肉剁餡兒，蔥姜蒜切末備用。備料所有的量沒有刻意的要求，大家自己按照口味來就行。
2蟹足棒切好，火腿切小塊兒，雞蛋用一個炒好備用。
3西葫蘆、胡蘿蔔、洋蔥切塊兒備用。
4土豆切塊兒放入涼水中備用。
5開始做醬。蔥姜蒜末熗鍋。
6出香味兒後，放出豬肉餡兒，加入適量料酒、鹽與生抽翻炒。
7放入胡蘿蔔、西葫蘆、洋蔥與土豆進行翻炒。
8翻炒一會兒後，加入溫水，淹沒菜的量就行。
9加入2勺半的韓國炸醬粉，它會自己開始變粘稠。韓國炸醬的特點就是甜味兒，所以在煮的過程中需要加糖，我個人比較喜歡甜味兒所以加的比較多，大致5-6勺，再加一些鹽提鮮（不加糖的韓國炸醬跟咱們自己的炸醬味兒差不多，大家可以自己選擇）。
10小火咕嘟成這樣。期間可以自己嘗嘗味道，我主要是怕土豆沒熟，所以煮的比較久。 煮好之後，備用。
11重新用蔥花熗鍋，開始準備炒飯。當然大家也可以直接把已經煮好的醬直接淋在白米飯上直接開吃。
12把炒好的雞蛋、蟹足棒、火腿和米飯一起下鍋翻炒均勻後盛出備用。
13將另一個蛋加料酒跟鹽打散，我們準備做蛋餅。當然此時此刻飯跟醬都已經好了，也可以直接吃了，我再做一個蛋餅，是擺盤更好看一些。
14將鍋刷好油，以免做蛋餅的時候粘鍋。
15倒入蛋液，晃鍋，攤蛋餅（本來是想做大一些，結果……哈哈哈哈）
16做好蛋餅後放入盤中，在一側放好飯，注意適量，不然一會兒包不上可能會。
17把蛋餅包好，然後在另一側放上已經煮好的醬。
18因為醬是甜味兒的，所以多放也不必擔心。點綴一些黃蘿蔔丁兒解膩。就完成啦～
19或者不要蛋餅的，只用用飯吃也很好吃～ ps本來說不吃的媽也跟我要了一碗，所以我給她做的是這樣的XD感恩她幫我切菜233
小技巧
配料我寫的不是很明確，想表達的意思就是這些需要有，但多少，大家看自己的口味來就可以，炒飯里的配料什麼的，大家自己也可以再加一些，本來我還想再加一些香菇啥的，但是忘了XD 配料比較多，適合大家周末在家自己做了慢慢吃，祝大家吃得愉快～=v=
