原料
洋蔥末: 三個， 植物油: 兩勺， 黑胡椒: 適量， 牛肉末: 500克， 豬肉末: 500克， 麵包糠: 200克， 黃油: 200克， 雞蛋: 半個
步驟
1少許黃油，兩勺植物油。加熱，放入洋蔥末，煮至洋蔥透明變軟。加入個人喜好的黑胡椒粉，抄勻！放涼備用……
2牛肉末豬肉末一比一放入大盤中，
3肉末中加入放涼的洋蔥醬，
4再加入麵包糠與雞蛋，攪拌均勻……
5最後加入小塊黃油塊，再次攪拌均勻！
6拿保鮮袋放入適量肉末，用手壓成中間薄的圓形餅狀！放入冰箱冷藏一小時……
7燒熱鍋放入肉餅，中火加蓋煎制四分鐘方面再次煎制四分鐘即可。如有焦，可放入少量水！
