原料
蝦仁: 若干， 肉餡: 一團， 軟面: 一塊， 胡蘿蔔: 一根， 洋蔥: 幾片
步驟
1蝦仁去蝦線，和胡蘿蔔洋蔥一起剁碎，肉餡里放油鹽少量醬油，一個方向攪勻
2面揪成均勻的劑子，包餡，兩邊不用封口。我往鍋倒油的時候兒子進廚房來了，看見面板上的鍋貼沒封口，好心的幫我把兩邊捏緊了，並且提醒了我，我告訴他這種兩邊不用封口的，他很遺憾，我馬上說封不封口都沒關係的，他才釋然
3鍋里放油，小火煎，可以澆一點水，然後蓋上鍋蓋燜一會，那樣鍋貼會很軟
4煎的時候蝦味就跑出來了，很鮮
蝦仁: 若干， 肉餡: 一團， 軟面: 一塊， 胡蘿蔔: 一根， 洋蔥: 幾片
1蝦仁去蝦線，和胡蘿蔔洋蔥一起剁碎，肉餡里放油鹽少量醬油，一個方向攪勻
2面揪成均勻的劑子，包餡，兩邊不用封口。我往鍋倒油的時候兒子進廚房來了，看見面板上的鍋貼沒封口，好心的幫我把兩邊捏緊了，並且提醒了我，我告訴他這種兩邊不用封口的，他很遺憾，我馬上說封不封口都沒關係的，他才釋然
3鍋里放油，小火煎，可以澆一點水，然後蓋上鍋蓋燜一會，那樣鍋貼會很軟
4煎的時候蝦味就跑出來了，很鮮
