原料
胡蘿蔔: 約200g， 高筋麵粉: 500g， 雞蛋: 2個， 蜂蜜: 3大勺（用麵包機自帶量勺，約3OmL， 奶粉: 3大勺（用麵包機自帶量勺，約30g）， 鹽: 3g， 酵母: 1.5小勺（用麵包機自帶量勺，約5g）， 色拉油（黃油20g）: 2大勺（用麵包機自帶量勺）
步驟
1胡蘿蔔用研磨器磨成泥，至約24OmL。沒有研磨器的可將胡蘿蔔蒸5分鐘，壓成泥。或胡蘿蔔擦細絲用刀剁成碎末，越碎越好。
2胡蘿蔔泥，蜂蜜，雞蛋打入麵包機內。
3麵粉、鹽、奶粉，酵母依次加入麵包機內。鹽、奶粉、酵母分角放，不要碰到。麵包機選高級麵包程序，按 750g淺燒色。等麵糰攪拌至成團後慢慢放入色拉油，一定要慢以防濺出。（用黃油的不用啦！）
4等到麵包機運行到剩餘2小時，像上圖上時麵糰取出排氣整形。
5將大麵糰均分成二份，該配方的量可以做2個烤盤的。取麵糰中的一份均分成12份滾圓，鬆弛一下像上圖一樣整形。三片麵餅順著壓在一起，在卷之前可在上面刷一層蜂蜜，口感好些！一盤可做8朵玫瑰哦！
6整形好後的玫瑰麵包排到抹了油的烤盤上，放入烤箱中層上下60'C約30分鐘進行二次發酵。
7二次發酵好的玫瑰麵包，表面刷上一層蜂蜜，仍烤箱中層180'C約18分觀察表面上色即可。
8烤好的玫瑰麵包！
小技巧
不用蜂蜜的話可加白糖30g-50g，那胡蘿蔔泥需單獨240ml-26OmL即可。沒有麵包機的廚友可照配方自己摔打麵糰，經過一次發酵、整形、二次發酵、烘烤。會麻煩點、辛苦點但也能成功的。沒有烤箱的廚友用此配方也可做出超級鬆軟美味的胡蘿蔔大吐司！不拿出麵糰直至程序結束即可。
