原料
雞蛋: 一個， 水: 150克， 糖: 60克， 麵粉: 300克， 奶粉: 20克， 酵母: 3克， 鹽: 3克， 黃油: 40克
步驟
1除鹽和酵母外，將其他材料加入麵包機和面20分鐘
2加入鹽和黃油，繼續和面25分鐘
3麵糰拿出，用保鮮膜覆蓋，麵糰鬆弛10分鐘
4將麵糰分成小份，團成球形
5將豆沙餡包入麵糰中，用擀麵杖擀成長條形
6將擀成長條形的面對摺
7再對摺
8在中間挖孔，並把尖端穿出
9發酵1個半小時左右，麵糰變為原來的二倍左右後，在表面刷上蛋黃，然後放上芝麻或者椰蓉或肉鬆等
10放入烤箱，150度烘烤20分鐘
