蠶豆: 100g， 黑木耳: 100g， 蝦仁: 100g， 鹽: 少許， 食用油: 少許
1材料備齊。
2蠶豆去皮下開水鍋焯燙撈出備用。
3鍋中入少量油，下蝦仁煸炒。
4下木耳和焯好的蠶豆。
5煸炒1分鐘左右加少許鹽調味即可。
1、蠶豆焯過水，再炒時口感較好。 2、因為是小炒，蝦仁可以不用過漿。
