原料
素同腸: , 生抽: , 老抽: , 茴香: , 糖:
步驟
1素同腸洗凈,切片。鍋中準備一鍋清水
2坐鍋熱油,中水,素同腸下鍋,兩面煎黃
3把煎黃的素同腸浸入清水中,過一會兒,取出瀝干水。準備茴香2個
4把瀝干水的素同腸重新入鍋,加生抽、老抽上色
5鍋中放一小碗水、茴香,大火煮開後轉小火15分鐘,重新開大火收汁,加糖出鍋
素同腸: , 生抽: , 老抽: , 茴香: , 糖:
1素同腸洗凈,切片。鍋中準備一鍋清水
2坐鍋熱油,中水,素同腸下鍋,兩面煎黃
3把煎黃的素同腸浸入清水中,過一會兒,取出瀝干水。準備茴香2個
4把瀝干水的素同腸重新入鍋,加生抽、老抽上色
5鍋中放一小碗水、茴香,大火煮開後轉小火15分鐘,重新開大火收汁,加糖出鍋