原料
地瓜兩個: , 糯米粉少許: , 大棗若干: , 紅豆少量: , 黑白芝麻一點點: , 蜂蜜一勺:
步驟
1紅豆用水泡一夜,然後用高壓鍋蒸熟
2大棗隔水蒸熟
3兩個地瓜隔水蒸熟並壓成地瓜泥
4大棗用料理機或者用什麼你喜歡的方法弄成棗泥
5在紅豆里放一勺蜂蜜攪拌均勻
6用鏟子弄成紅豆泥
7在地瓜泥中放入少許糯米粉
8揉成麵糰,注意不要加水。因為地瓜里含水,麵糰不可以太稀呦
9用油紙把麵糰隔起來,然後擀成長方面片
10在面片上放一層棗泥
11在棗泥上面放一個面片兒,然後在放一層紅豆泥
12就是這個樣子滴
13最後在放一層地瓜糯米麵片
14上面放少許黑白芝麻,然後放入開水鍋里,隔水蒸七分鐘
15蒸好的步步糕晾涼切塊,吃的時候給表面塗一層蜂蜜或者玉米油,放入空氣炸鍋160°加熱七分鐘,OK