原料
餛飩皮: 適量， 豬肉: 適量， 香油: 2勺， 花椒: 一把， 雞精: 半勺， 棒骨: 2根， 芝麻: 1勺， 生抽: 2勺， 香辛料: 1小碗， 菜籽油: 5大勺， 姜: 6片， 蚝油: 片， 蔥末: 適量， 蒜: 5瓣， 糖: 1小勺， 豆瓣: 三大勺
步驟
1先熬一鍋骨頭湯備用，只加蔥姜和棒骨，其他什麼都不加。
2然後拌肉餡兒：肉餡里加蔥末薑末蚝油糖鹽香油攪拌均勻
3開始包抄手：抄手皮的一個角對準中指，放入肉餡
4然後把頂端的角對摺
5中指往中間頂，橫著的兩個角相互交疊，就好了
6然後做紅油豆瓣：豆瓣先剁細
7準備各種香料一小碗，花椒一大把，炒香的白芝麻一把，
8鍋里熱菜籽油，燒熟後關火，降低油溫。先不開火，下花椒，香料用餘溫煎出香料的香味
9下豆瓣，開小火慢炒
10然後再關火，晾油溫，下辣椒麵
11攪拌均勻後倒進裝了白芝麻的碗里。超級香！超級香！！
12然後做紅油湯底：姜蒜末放碗底，加一勺雞精，一勺生抽，半勺糖，倒入一大勺棒骨湯，加兩勺紅油豆瓣
13煮好抄手放進去，舀一勺紅油豆瓣在上面，撒蔥花，完成
14超好吃
15紅亮亮的紅油豆瓣抄手啊啊啊啊
小技巧
沒有，已經好吃到腦子不會動了
