原料
培根: 3片， 黃油: 10克， 奶油: 200毫升， 芝士碎: 50克， 橄欖油: 1湯匙， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 帶子: 6個， 香菜: 少許
步驟
1培根切碎，煎至金黃，盛出。
2鍋里放黃油，奶油和芝士，稍煮。
3加培根，放鹽和胡椒調味。煮至濃稠，約餘下一半。
4鍋內下橄欖油，煎香帶子至金黃。兩面煎好，加鹽和胡椒調味即可起鍋。
5帶子擺盤，淋上醬汁，撒香菜。
6完工。
小技巧
煎培根不用放油，煎香後自己會出油，煎出的油加到後來的汁里更添風味。 帶子必須吸干水分，待燒熱油才下鍋煎，以免出水粘鍋。
