原料
細玉米碎: 1杯， 麵粉: 1杯， 牛奶: 1杯， 水: 1/2杯， 糖: 1/3~1/2杯， 黃油: 1/4杯， 起酥油: 1/4杯， 泡打粉: 3 1/2小勺， 鹽: 1/2小勺
步驟
1烤箱預熱375°F/190℃。乾粉除泡打粉以外和牛奶和水混合。放置5分鐘。
2期間加熱你的鑄鐵鍋。加入黃油融化，加入到1中的麵糊里，混合。
3鑄鐵鍋加熱起酥油，讓鍋子四周沾上油脂。
4麵糊混入泡打粉，加入到燒熱的鍋子裡，起酥油開始炸麵糊，等到你覺得麵糊和鍋子的接觸面的地方有了3~5毫米左右開始變熟變透明，離火，放入烤箱烤35分鐘。
小技巧
沒有起酥油....植物油和黃油也能行... ...就沒那麼脆就是了。 沒有鑄鐵鍋，普通蛋糕盤也是可以的。
