原料
覆盆子: 800克， 白砂糖: 250克， 鹽: 1克
步驟
1覆盆子，我們東北叫托盤，也有叫樹莓的，老媽給凍好拿來的，這一大塊有800克
2掰開裡面還挺好看，果實清晰
3掰成小塊放入小奶鍋里加熱融化，放入砂糖，我放了250克就覺得好甜阿，喜歡甜的可以再多加100克，加入鹽
4大火熬，不停攪拌，這個過程很虐心，飛濺容易燙傷，請做好保護措施
5感覺要冒出來了就轉小火，就是不停的在大火小火之間轉換
6熬到水分蒸發的差不多了，比較粘稠了久可以了
7已經可以掛在刮刀上薄薄的一層醬了
8完成
9玻璃瓶用開水燙一下，擦乾水分，裝入果醬
10配吐司很好
11很粘稠了
12做了香草牛奶凍配它
