原料
義大利細面: 200g， 肉餡: 100g， 土豆（中等大小）: 一個， 洋蔥: 一個， 白玉菇: 150g， 黃油: 20g， 義大利面醬一袋: 250g， 鹽: 6g， 迷迭香: 3g， 橄欖油: 20g
步驟
1煮麵鍋中加少許鹽，水開後放入義大利細面，中火煮10分鐘左右即可，撈出過涼水控干，加橄欖油拌勻。
2炒鍋加熱，放黃油化開後煸炒肉餡，待肉餡炒干變色後將土豆 洋蔥、蘑菇等配料放入鍋中煸炒5分鐘。
3待土豆七成熟時將整袋義大利面醬放入，加鹽、100g開水小火慢燉10分鐘，期間要用炒勺翻炒，避免糊底。 關火前撒入迷迭香。
小技巧
義大利細面和義大利面醬在大型超市都可以買到，建議麵條煮好控干後加橄欖油攪拌，口感滑潤…吃的時候根據個人口味適當加些胡椒粉、辣椒仔等就更正宗啦！
