原料
【芝士麵糰】: , 黃油: 35g, 糖粉: 25g, 雞蛋液: 12.5g, 低粉: 85g, 芝士粉: 3g, 【巧克力?麵糰】: , 黃油: 40g, 糖粉: 25g, 雞蛋液: 12.5g, 低粉: 75g, 可可粉: 5g
步驟
1『小熊貓身體餅乾』將低粉和可可粉放入打蛋盆,加入軟化的黃油,用刮刀拌勻
2將糖粉加入1中繼續用刮刀拌勻
3將蛋液加入2中,用刮刀拌勻沒有粉狀為止,成團,冷藏稍微變硬即可
4在平桌面上攤一張油紙,將麵糰放油紙上⬆️,再在上面?加一張油紙,然後用擀麵杖擀成薄片,大概2.3mm
5用餅乾模具中的小熊貓身體模切割出小熊貓身體,移至烤盤。(夏天的話,可以放冰箱凍硬一下)小熊貓衣服?、?餅乾:
6將低粉和芝士粉放入打蛋盆,加入軟化的黃油,用刮刀拌勻。
7將糖粉加入1中繼續用刮刀拌勻
8將蛋液加入2中,用刮刀拌勻沒有粉狀為止,成團,冷藏稍微變硬即可
9在平桌面上⬆️攤一張油紙,將麵糰放油紙上,再在上面?加一張油紙,然後用擀麵杖擀成薄片,大概2.3mm
10用餅乾模具中的小熊貓?、?模切割,然後將多餘的麵糰片去除,接著將小熊貓?、衣服?面片脫離油紙,疊放在小熊貓身體上。(多餘的麵糰,還可以再擀成面片,重複以上步驟)
11『小熊貓餅乾』放入預熱180度的烤箱中層,烘焙12分鐘。(每家的烤箱溫度不一,請自行調整烤箱溫度和烘焙時間,比如貓?家的大烤箱溫度是上火160度,下火?140度,18分鐘左右↔️)