原料
番茄（中等大小）: 4個， 竹蓀: 25克（約5根）， 蘑菇: 6個， 蘆筍: 8根， 飲用水: 700毫升， 糖、鹽、胡椒粉: 適量， 史雲生雞汁或雞粉、濃湯寶: 可選， 蔥花: 適量
步驟
1竹蓀用水泡發，半小時即可，剪掉蒂部，然後剪成大小均勻的小塊，瀝干水份。
2番茄洗凈切塊。蘆筍切段，蘑菇切粗片。
3取一小鍋，開火加熱，鍋底倒一點油，倒入番茄塊煸炒一下。
4倒入650毫升飲用水與番茄煮開，小火燉至番茄變軟，湯色變紅，加入蘑菇片，調小火燉6分鐘左右。
5加入10毫升史雲生雞汁，或者家樂雞粉、濃湯寶之類。當然啦，不加也無妨，味道會清淡些。
6放入竹蓀塊，小火燉5分鐘。然後加入切段的蘆筍，不要合蓋，蘆筍斷生馬上關火。
7上桌前調入少許糖和胡椒粉調味，灑點蔥花提色，噢了哦！手機先吃，然後你吃?特別提醒，如果第五步沒放雞汁、雞粉、濃湯寶之類，這一步還是需要放鹽調味。
小技巧
特別提醒，如果第五步沒放雞汁、雞粉、濃湯寶之類，這一步還是需要放鹽調味。
