簡介
在竹蓀鵝吃了一頓，頓時覺得堪稱一流美味，湯鮮美的另人像身處於雲南的山野間，周圍環繞了煙霧，升騰了某種世外桃源的幻想，於是決定買竹蓀自家燉一鍋湯試試，竹蓀是一種菌類，生長在潮濕竹林地，去市場詢問，才知道現在有兩種，一種為人工養殖的，顏色比較白，還一種是野生的，顏色比較黃一些，價格也相對比較貴。幾十克就要20-30塊錢，不過能品嘗這樣美味的湯，再貴也值得，更不用說菌類的養生意義了：）
原料
竹蓀4-5朵, 雞腿一隻, 枸杞少許, 姜, 鹽
步驟
1雞腿連骨斬成大塊，用清水沖洗乾淨，放入加好清水的碗中，加少許料酒浸泡10-15分鐘備用
2干竹蓀剪去根部的小白圈圈，用清水洗凈浸泡後撈出備用
3鍋內一次性放入足量清水，放入薑片，雞腿大火燒開小火燉20分鐘
4中間撇去湯上的浮沫，20分鐘後，放入準備好的竹蓀繼續燉5分鐘，最後放鹽調味，再放入適量枸杞點綴即可
