原料
阿薩姆紅茶: 2-3大茶匙， 牛奶: 適量（根據自己喜好）， 煉乳: 半茶匙， 糖: 適量
步驟
1用90°熱水沖泡阿薩姆紅茶，用過濾網過濾出茶湯。沖泡出2遍茶湯適宜。茶湯顏色變黃，就不要使用了，茶味就不濃郁了。
2將茶湯倒入壺或小鍋中，用小火慢慢熬煮，並根據自己的口味倒入牛奶調勻，大約1:1的比例。熬煮時間越長，口感越順滑。
3打奶沫。熬煮期間，將少量牛奶加熱煮沸，趁熱用打蛋器打奶沫，泡沫越細密越好。
4奶茶煮好後，可適量調入煉乳和糖。
5裝杯，並在杯麵撥上奶沫，用可可粉或肉桂粉裝飾圖案即可。
小技巧
1、牛奶和紅茶湯沒有特定比例，喜歡奶味濃就多加奶，喜歡茶味濃就多加茶湯。 2、阿薩姆紅茶不要衝泡太多遍，兩遍適宜。沖泡太多遍，茶味就不濃郁了。 3、自己煮的奶茶可能沒有外面賣的味道那麼香，這很正常。因為外面賣的添加了香精，而自己做的紅茶味更濃，更健康。 4、好啦！暖暖和和地喝上一杯吧！
