原料
牛油果: 80g， 細砂糖（視個人愛好調整: 45g， 低筋麵粉: 70g， 牛奶（據自家麵粉吸水性調整: 35ml， 奶粉: 20g， 鹽: 1g， 香草精: 幾滴， 自己喜歡的裝飾: 適量
步驟
1♡將牛油果取出，加入20ml牛奶
2♡用攪拌棒活著榨汁機把牛油果打成細膩的泥狀（細膩！
3♡用打蛋器攪打一會後加入糖和鹽再攪打均勻
4♡加入香草精，10~15ml牛奶，攪拌均勻後加入奶粉
5♡篩入低筋麵粉，用切拌的方式輕輕拌勻，一定不要太使勁吶
6♡擠曲奇用矽膠帶不會破√，把自己喜歡的裱花嘴裝進裱花帶中，擰一下
7♡把擰過的裱花帶小心套在一個杯子裡，然後把麵糊裝進去
8♡裝好之後的樣子圖，把麵糊往前擠的時候可以用塑料刮板輔助
9♡先預熱烤箱175℃ 把曲奇擠成自己喜歡的樣子，新手推薦用這種馬卡龍墊，按照它上面畫的圓圈圈擠一圈 雖然我擠曲奇技術也很渣。。 擠完後可以撒上一些自己喜歡的小裝飾
10♡一盤考不完剩下的麵糊可以像這樣一折，放在杯子裡，不會漏的哦
11♡然後就是烤啦 175℃中層15~20min 出爐嘍 ps：一定要看看小貼士啊親們 還有請無視我擠的醜醜的餅乾。。
小技巧
◆沒有香草精可不放 ◆放入低粉的時候動作一定一定要輕柔輕柔再輕柔，不然很容易起筋，不要問我怎麼知道的(ಥ_ಥ) ◆所謂切拌，就是把橡皮掛刀垂直與盆面那麼拿著，從盆最上端像切東西一樣一直劃到盆最底端，把盆轉一下接著切，直到所有麵粉都划進去，動作參考切披薩2333 ◆擰裱花帶，裝進杯子只是為了方便操作 ◆關於曲奇的味道，跟普通曲奇還是有挺大差別的，並不是酥酥的，（半熟情況下）有點類似蛋糕和餅乾結合的味道，我個人還是蠻喜歡這個味道的：） ◆祝各位都能烤出自己喜歡的味道♡
