原料
高筋麵粉: 250g， 雞蛋液: 47g， 水: 45g， 牛奶: 70g， 鹽: 3g， 酵母: 3g， 糖: 35g， 黃油: 15g， 糖漬柚子皮: 15g
步驟
1糖漬柚子皮 ①柚子的清香味總是讓人神清氣爽 ②把洗乾淨的沒上過蠟的柚子刮下來用糖腌制一下 ③然後用糖腌漬在用料理機碎就是天然又安全的柚香添加劑
2柚子方包 除黃油、糖漬柚子皮之外材料（包括）放入麵包桶 和面30分鐘 然後加入黃油再次啟動和面30分鐘
3至完成到20分鐘時暫停檢查麵糰狀態至達到完全階段 加入糖漬柚子皮至和面完成 滾圓麵糰一次發酵至2-2.5倍大
4取出麵糰按重分割為三份 按壓排氣滾圓鬆弛15分鐘 如圖二次擀卷後入模
5二次發酵至9分滿 蓋上吐司盒 烤箱預熱180度中層烘烤40分鐘完成
