素炒四季豆 0

原料

四季豆: , 杏鮑菇: 半根, 香菇: 3朵, 朝天椒: 1個, 橄欖菜醬:

步驟

1四季豆洗凈,摘兩頭,去老筋

2香菇及杏鮑菇用淡鹽水泡幾分鐘

3所有材料切粒

4四季豆焯水

5鍋內下油,放入四季豆煸炒斷生,再加入香菇和杏鮑菇粒一起翻炒至熟

6調入鹽,橄欖菜醬,拌炒一會。如果怕四季豆不熟,可以加少許水燜幾分鐘。

7最後放朝天椒粒後,出鍋裝盤。

小技巧

朝天椒主要用於點綴,喜歡吃辣的可以按個人口味增加。

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