自製酸奶 0

原料

牛奶: 1升, 乳酸菌: 1g(網上有賣,一包10小包,一小包1g), 糖粉: 75克

步驟

1手洗乾淨,酸奶機用開水燙

2把1升牛奶倒進酸奶機的不鏽鋼盆里,加入75克糖粉,再加入1克乳酸菌,輕輕攪拌均勻(不能像打發蛋清那樣,不然會有大泡泡,做完不平整)

3然後放進酸奶機里打開開關,發酵8小時~12小時,時間越久越酸。

4完成咯,還是覺得酸或者覺得不夠甜可以再加蜂蜜或者糖粉攪拌哦(我的酸奶被水蒸氣滴到了)

小技巧

1.中途不要打開查看酸奶哦,免得被雜菌污染了。 2製作前一定要把手洗乾淨哦,還有酸奶盆和蓋子都拿開水燙過除菌哦。

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