原料
高筋麵粉: 325g， 雞蛋: 1個， 酵母: 4g， 白糖: 20g， 酸奶: 130g， 溫水: 30g， 椰子油: 30g， 蔓越莓: 40g
步驟
1準備好所有原材料
2把酵母放入溫水攪拌化開
3把除了椰子油和蔓越莓以外的材料放入廚師機，一檔五分鐘，二檔十分鐘。
4把椰子油倒入麵糰中，一檔五分鐘，二檔八分鐘。
5加入蔓越莓，一檔三分鐘，二檔2分鐘。
6揉好的麵糰蓋上濕布發酵一個小時左右。
7取出發酵好的麵糰，用手揉排氣後，做成小餐包形狀或者麵包卷的形狀，再蓋上濕布醒發20分鐘。
8烤箱200度預熱5分鐘，醒發好的麵糰上撒上少許麵粉，入烤箱180°烤18-25分鐘。（我烤了20分鐘，看餐包的大小，小一點的18分鐘也可以）
