黃油: 110g, 糖粉: 15g, 鹽: 0.6g, 蛋液: 30g, 低筋粉: 125g, 奶粉: 8g
1黃油軟化至可以用手輕鬆戳一個窟窿,加入糖粉、鹽,用廚師機K字漿高速打發至顏色略變淺、體積略變大
2分兩次加入蛋液,用廚師機K字漿中速攪勻,注意要等上一次蛋液和黃油充分混合後再加下一次
3篩入低粉、奶粉,用廚師機K字漿低速拌勻
4裱花袋內裝裱花嘴,將麵糊裝入,烤盤內墊矽油紙,拉出約手指的長度即可。 烤箱150°預熱後放入,烤15分鐘