柔軟的香蕉蛋糕 0

原料

色拉油(或是融化的黃油): 90g, 白砂糖: 35g, 雞蛋: 1個, 中粉: 125g, 泡打粉: 2g, 小蘇打: 2g, 熟香蕉: 160g, 煉乳(或是牛奶/淡奶油): 25g, 朗姆酒: 1tsp, 芝麻(可替換任何自己喜歡的乾果): 8g

步驟

1雞蛋、油、糖放入盆中攪拌均勻

2加入香蕉,用勺子壓成泥(這次買的香蕉還不是太熟,雖然皮已經有了黑斑,但是再熟一些,風味會更好)

3篩入粉類,攪拌均勻即可,放入180度烤箱35分鐘。

小技巧

1:用融化的黃油會更加香。 2:這個分量可以烤三能的水果條,也可以用六寸模具。 3:換成馬芬模具請適當減少時間。 4:這個糖量真的不甜了,嗜甜的自己添加哦

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