原料
雞腿肉: 4隻， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 1個， 紫洋蔥: 1個， 咖喱: 1盒， 醬油: ， 蚝油: ， 鹽: ， 料酒: ， 胡椒粉: ， 澱粉:
步驟
1這個是我買的咖喱，味道不錯，盒子上面有辣度，喜歡辣的可以適當選擇喲～
2雞腿肉可以先剁成小塊，然後加入料酒，胡椒粉，醬油，蚝油，鹽，澱粉，進行腌制，澱粉要最後放進去，加入澱粉之前要把那些料拌勻。
3土豆，胡蘿蔔，洋蔥切塊備用，部分洋蔥切碎
4開火，熱鍋，放油，油熱之後放入洋蔥，煸炒出香味後加入土豆和胡蘿蔔，煎至邊緣金黃色即可出鍋。
5鍋內可再加一點油，不用太多，油熱後，將雞腿肉放入，炒至肉變色8成熟左右。
6放入土豆，胡蘿蔔，洋蔥，煸炒一會。
7放入清水，剛沒過食材就好，然後把咖喱膏掰開放入湯中，無需再放其他調料。待開鍋後，一直熬到土豆胡蘿蔔軟綿，湯汁濃稠即可。
小技巧
1.胡蘿蔔比土豆難熟，也可以先放胡蘿蔔再放土豆和洋蔥。 2.熬制的時候需要不斷的攪拌，以免粘鍋。
