原料
低筋麵粉: ， 小蘇打: ， 酵母: ， 糖: ， 鹽: ， 黑芝麻: ， 黃油: ， 青蒜、蒜頭、西蘭花:
步驟
1先將低筋麵粉過篩
2在麵粉里加入鹽、少許糖和小蘇打
3溫水加入酵母靜置十分鐘，等酵母全部溶化
4西蘭花、青蒜、蒜頭全部打成蓉狀再加入軟化過的黃油里一起拌均勻，再將黃油液倒入麵粉里
5再加入酵母水
6將麵粉揉成團後蓋上保鮮膜靜置半個小時
7將麵糰擀成大薄片，用圓形模具蓋出餅乾形狀
8用水果叉在每個圓餅乾上戳上洞
9烤盤上刷一層色拉油，將餅乾放在上面靜置十分鐘後入預熱過的烤箱，200度20分鐘
小技巧
麵糰擀的越薄越好，出來的餅乾會越脆； 餅乾出爐後要涼一會才會脆； 餅乾的形狀依各人喜歡，有啥模具就蓋啥餅乾
