雞蛋: 2， 冬筍: 半個， 香菇: 8朵， 火腿腸: 1根， 蔥花: 適量， 生抽，鹽，胡椒粉，料酒: 適量
1冬筍切片焯水撈出切丁，香菇切丁，火腿腸切丁，雞蛋打散加料酒和鹽打勻
2起油鍋，先炒蛋，盛出備用
3起油鍋，下個丁翻炒，加翻炒，加生抽，鹽調味，繼續翻炒，再加雞蛋炒勻。，最後加蔥花炒一下，裝盤開吃
