油炸香酥饃片 0

原料

饅頭: 5個, 食用油: ~, 雞蛋: 2個, 鹽: 一丟丟, 香油: 適量, 麵粉: 適量, 澱粉: 適量, 十三香: , 味精: , 芝麻:

步驟

1切饃片~自己喜歡的厚度

2麵粉、澱粉、鹽、十三香、雞蛋、香油、味精、芝麻,放容器內加水,稠了掛芡多,稀了掛芡少,這個嘛……自己看,圖上的白點是麵粉沒有完全化開,嗯

3裹上芡,燒油,開炸呦

小技巧

1.如果不嫌麻煩,可以把饃片放在電餅檔里烤乾,這樣炸出來更酥脆。 2.饃片不要提前放在糊糊里,饃會泡軟,不好吃

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