軟歐 0

原料

水: 175克, 高筋麵粉: 270克, 糖: 22克, 鹽: 3克, 酵母: 3克, 餡料: , 豆沙: 克

步驟

1乾粉分開放碗里,廚師機1檔,慢慢加水,成團後2檔,大概30分鐘出膜

2一發兩倍大,粘麵粉插進去不縮不塌

3整形,烤箱35度40分鐘,下面加水,2發

4預熱200度,180度,下面放水,20分鐘。 然後200度8分鐘上色

5烤完後在烤箱裡焗幾分鐘,完成

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