原料
高筋麵粉: 260克， 鹽: 2克， 酵母: 3克， 糖: 30克， 水: 150克， 黃油: 20克， 葡萄乾: 適量
步驟
1所有材料除黃油葡萄加入麵包機，揉至擴展階段
2加入黃油，揉至完全階段，結束程序前5分鐘加入葡萄乾
3葡萄乾和麵糰融為一體
4蓋上保鮮膜，放在室溫處發酵
5發酵至1.5倍大
6取出，按壓排氣
7均勻分成3個麵糰，滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
8取一個麵糰，擀圓
9由上往下捲起
10捲成橄欖形狀，接口捏緊，翻面擺在烤盤中
11再取一個麵糰，做成如圖三角形，接口捏緊，翻面放烤盤
12第三個麵糰做成圓形如圖，翻面，擺放在烤盤裡
13放在烤箱中發酵至2倍大，表面篩上麵粉，割出喜歡的花紋，同時預熱烤箱160度。
14送入預熱好的烤箱裡，150度30分鐘
15出爐震出空氣，放涼密封保存
16擺拍
17再來一張
小技巧
1、液體的量根據實際情況自行掌控 2、烤箱沒有發酵功能，可以烤箱內放碗熱水，把麵糰放進烤箱，開35度左右，進行發酵，記住中間熱水變涼要及時更換 3、割包的時候，要用鋒利的刀子，動作要快
