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原料
雞蛋: 2隻, 低筋粉: 45g, 無鹽黃油: 60g(室溫軟化), 純黑巧克力: 43g, 細紗糖: 50g, 抹茶鹽: 1/2茶勺, 咖啡粉混合熱水: 1/2茶勺, 費列羅: 若干顆, 時令水果: 草莓或者橙子若干量, 美國進口香草精: 嬰兒勺一勺
步驟
1食材準備,烤箱220預熱10分鐘,黃油室溫軟化,低筋粉過篩
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2黃油和巧克力融合,微波爐或者隔水加熱都可以,只要兩者完全相互融合即可。 將剩餘材料一起先融合攪拌,等黃油巧克力稍微冷卻再倒入融合攪拌。
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3倒入模具中
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4放進預熱好的烤箱烤12-14分鐘
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5可觀察周邊干中間濕就好出爐
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6別忘帶手套哦,小心燙
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7脫模放精緻盤或者盒子裡
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8嘗嘗看
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小技巧
巧克力黃油混合物不要把蛋液燙熟哦,不然沒醬咯