原料
無鹽黃油: 40g， 糖粉: 40g， 蛋黃: 3個， 吉士粉: 5g， 玉米澱粉: 20克， 奶粉30克和20克牛奶: 一種液體方式， 淡奶油40克: 另一種液體方式
步驟
1用微波爐容器，玻璃盒最合適， 黃油和糖粉，中火1分鐘溶化。 攪拌均勻。
2加入吉士粉。個人覺得這是奶黃餡必有的一種食材氣味， 缺了當然亦可。
3步驟2攪拌均勻成團後 加入一個蛋黃繼續攪拌
4繼續依次加入另外兩個蛋黃
5兩種液體方式，我選擇淡奶油，攪拌均勻
6加入過篩玉米澱粉攪拌均勻
7玻璃盒加遮蓋進微波爐，高火轉三十秒。 取出時，看到中間凝結四邊流動，沒關係，一根筷子攪拌均勻。 再一次進微波爐高火轉三十秒，這次取出，又是中間凝結，一根筷子攪拌後，就是圖片這樣的柔軟成團
8冷藏二小時以上 我將奶黃餡冷藏一夜
9黃油冷藏後變硬，正適合揉成團 我戴上手套，每一團奶黃稱重，20克左右一個劑子 共9個劑子
10冰皮粉揉團，加抹茶增色，包餡壓模。這些步驟網上很多，不再贅述
11包了9個雙色冰皮月餅冷藏著明天吃
