原料
紫皮洋蔥: 半個， 西紅柿: 1個， 蒜: 4個， 橄欖油: 少許， 白砂糖: 1大勺， 番茄沙司: 適量， 鹽: 少許， 清水: 適量， 高筋麵粉: 125g， 低筋麵粉: 25g， 牛奶: 85g， 白砂糖: 10g， 鹽: 1g， 橄欖油: 10g， 酵母: 2g， 蝦: 12個， 甜玉米: 適量， 青豆: 少許， 杏鮑菇: 少許， 紅蘿蔔: 少許， 馬蘇里拉奶酪: 180g， 聖女果: 2個
步驟
1披薩醬的製作方法：紫皮洋蔥、西紅柿、蒜分別清洗乾淨，切成小丁 披薩醬製作材料：紫皮洋蔥半個、西紅柿1個、蒜4個、橄欖油少許、白砂糖1大勺、番茄沙司適量、鹽少許、清水適量
2披薩醬的製作方法：鍋里倒入少許橄欖油，燒熱後，放入切好的紫皮洋蔥和蒜末小火翻炒出香味
3披薩醬的製作方法：加入西紅柿繼續小火慢慢翻炒
4披薩醬的製作方法：等炒至西紅柿變軟時加入適量水小火煮10分鐘左右
5披薩醬的製作方法：待鍋里湯汁變濃稠時，加入白砂糖、番茄沙司、鹽一起翻炒
6披薩醬的製作方法：待披薩醬炒至更加濃稠時出鍋
7披薩的製作方法：將披薩餅所需的材料（高筋麵粉125g、低筋麵粉25g、牛奶85g、白砂糖10g、鹽1g、橄欖油10g、酵母2g）混合裝揉面盆中揉成光滑的麵糰
8披薩的製作方法：常溫發酵1小時左右（用手指戳個小洞不回縮）
9披薩的製作方法：麵糰發酵過程中準備配料：蝦處理乾淨去掉蝦線後加少許料酒腌制15分鐘左右，甜玉米和青豆別分別清洗乾淨備用、杏鮑菇和紅蘿蔔分別洗乾淨後切小丁
10披薩的製作方法：將玉米、青豆、杏鮑菇、紅蘿蔔放入150度預熱好的烤箱中烤10分鐘左右（去除食物中的水份）
11披薩的製作方法：麵糰發酵好後排氣揉光滑，放置10分鐘左右後擀成圓餅鋪在披薩盤上，用勺子在餅皮表面戳小孔
12披薩的製作方法：均勻抹上自製的披薩醬
13披薩的製作方法：撒上一層馬蘇里拉奶酪
14披薩的製作方法：鋪上一層玉米粒，再隨意放上蝦仁、青豆、紅蘿蔔、杏鮑菇等
15披薩的製作方法：將剩餘的馬蘇里拉奶酪撒在表面，再放幾片聖女果，然後放入200度預熱好的烤箱中，中層烤15分鐘左右
16成品圖
17成品圖
小技巧
1、製作披薩餅時，牛奶的量需要根據麵粉吸水性不能靈活調整 2、配料根據自己的口味隨意搭配食材，儘量不要採用水分過多的食物
