蘆筍: ， 油豆腐: ， 味增:
1削下來的蘆筍皮煮湯後撈起。
2在蘆筍皮煮出來的湯底里加上切段的蘆筍，切條的油豆腐，放入味增。（味增的正確方法是擱在勺里，用筷子搗開，據說是不能直接扔鍋里的。）
3撒蔥花，開吃。
