夏日清炒西瓜皮 0

原料

西瓜皮(去瓤): 半隻

步驟

1考驗刀功的時候到了,吃好西瓜後,把西瓜皮洗凈後,用刀把外面的西瓜皮切下,只留下淡青色的部分

2切成長條後,放入少許鹽腌漬出水

3靜置半小時左右,放入熱鍋內,倒入油,炒熟後撒入蔥花可

小技巧

加鹽是必須的一個環節,能讓水分稀釋出後炒成脆脆的口感

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