原料
牛裡脊肉: ， 辣椒粉: ， 大蔥: ， 各種蔬菜: ， 糯米粉: ， 澱粉: ， 番茄醬:
步驟
1鍋里放油，加大蔥段和辣椒粉熬辣椒油
2牛肉用刀背拍
3糯米粉、澱粉、一點點水、雞蛋液、很多油攪拌成麵糊，麵糊很稠，看著像冰淇淋稍微化了一點的效果
4濾出辣椒油
5肉蘸上面糊放鍋里炸
6綠辣椒、大蔥切小塊，胡蘿蔔洋蔥切絲
7大蒜辣椒大蔥入鍋加辣椒油炒，然後加入洋蔥胡蘿蔔絲
8加點醬油翻炒然後加入番茄醬（這裡用的意面醬）、水、白糖、蚝油
9加入檸檬汁和水澱粉收汁
10炸好的肉撈出切塊
11最後裝盤就好了
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