牛排: ， 紅酒: ， 鹽: ， 胡椒粉:
1先熱鍋，什麼也不放。很熱後直接放牛排。
2估摸著煎了2.5分鐘後。牛排會感覺出血水。就能翻身了。
3馬上澆一點紅酒。不用很多。然後可以稍微撒一點鹽和胡椒。估摸也是再一個2.5分鐘。紅酒基本乾了。關火。起鍋。不用再不停的翻牛排了。
4擺盤。撕點生菜。檸檬塊。
