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原料
動物性淡奶油: 200ml, 牛奶: 200ml, 糖粉: 35g, 可可粉: 10g, 櫻桃干: 25G
步驟
1淡奶油加入可可粉;
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2攪拌均勻後加入糖粉,淡奶油用打蛋器稍為打至不流動狀態即可,不用打發起來;
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3冰淇淋桶抹凈,用塑料袋包起來放冰箱冷凍12個小時以上,取出,倒入牛奶;
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4倒入打發好的淡奶油可可;蓋好蓋子,開動機器;
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5這時把櫻桃干切碎;
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6約十分鐘後從加料口加入切碎的櫻桃干;
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7耐心等待約15分鐘左右,冰淇淋就做好啦,非常成功美味!現吃或得用盒子裝起來放冷凍都行,隨吃隨取~
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小技巧
所用到的淡奶油和牛奶最好事先放冰箱冷藏過;糖量可以根據自己的喜歡加減,冷凍過的雪糕甜度會變低一點! 吃不完用盒子裝起來放冷凍的冰淇淋,食用時提前5分鐘解凍!