原料
雪花梨: 6個， 干紅棗: 80g， 姜: 1小塊， 冰糖: 150g， 蜂蜜: 200g， 川貝（磨成粉）: 15g， 茯苓: 25g， 麥冬: 20g， 葛根: 20g， 羅漢果: 1個， 干百合: 100g
步驟
1將川貝，茯苓，麥冬，葛根，羅漢果用清水沖凈瀝干備用。姜去皮切絲，干紅棗洗凈後去核，干百合沖凈後放入清水中浸泡。
2雪花梨洗凈後削去外皮，將梨去核榨汁（殘渣不要），梨皮不要扔。
3將梨汁倒入鍋中，放入紅棗，薑絲，茯苓，麥冬，葛根，掰開的羅漢果，冰糖，川貝粉，然後放入所有的梨皮，煮開後調小火蓋上蓋子，用中小火煮20分鐘。
4然後放入浸泡好的干百合，再蓋上蓋子，繼續用中小火煮20分鐘。
5將熬煮後的液體過濾到一個小鍋中，用小火慢慢熬煮至黏稠，大約15分鐘左右。最後幾分鐘，要不斷用勺子攪拌以免糊底。
6將熬制黏稠的秋梨膏自然冷卻，溫涼時倒入蜂蜜攪勻。充分冷卻後，倒入容器中密封，放冰箱冷藏保存即可。
小技巧
文怡的超級囉嗦 據傳說，秋梨膏是宮廷御醫給皇帝治病的藥膏，後來宮廷秘方流傳到民間，再後來就被北京的同仁堂製作成「秋梨潤肺膏」出售至今。我這個配方，跟同仁堂那肯定是不一樣，但自己在家做，喝，就挺好的啦。 北京的秋季，氣候乾燥，我從小到大，每到秋天就喝秋梨膏，有生津、降火、養陰、潤肺、止咳的功效，自家熬的真比超市賣的秋梨膏好喝很多，效果也好很多，但價格也貴很多，這麼多東西，最後就熬出3小杯，總共大約300m—350ml左右的秋梨膏吧。 熬制秋梨膏的中藥材，全部可以在中藥店買到，川貝的價格比較貴，10克就近百元，浙貝便宜很多很多，但是效果比川貝差很多。 這個配方的6個雪花梨20元，其他幾味藥共計150多，最基本的成本就170。這還不算冰糖，紅棗，姜，蜂蜜的價格哈。 網上很多人問秋梨膏能否給孩子吃，我問過中醫，她的建議是8歲以下的孩子儘量先不要吃。 熬制好的秋梨膏可以放在密封盒裡保存。如果當秋季的保健品，每天喝一次，一次一勺，用開水稀釋之後喝。如果為了緩解咳嗽，或嗓子不舒服，可以一天三次，一次一勺，用開水稀釋之後喝。 記得每次喝前，用乾淨的勺子盛秋梨膏，盛的勺子一定是乾淨無油的，且絕對沒有沾過唾液的，否則容易變質。 自家熬制的秋梨膏，呈粘稠狀，舀起一勺可以緩緩流動，沒有外面賣的那麼粘稠，是正常的，不用擔心。 秋梨膏按照這個配方熬制出的量也就300ml---350ml左右，冰箱冷藏保存，10天之內肯定沒問題，更長的時間我沒試過，因為量不大，不到10天就吃完啦。 **秋梨膏的配方，不同的人家有不同的做法，也有放生地的，也有不放葛根的，放不放都行，隨意吧。但除此之外的幾樣，就別省略啦。
