原料
雞脯肉: 500g， 花生米: 200g， 黃瓜丁: 20g， 胡蘿蔔丁: 20g， 蔥姜: 適量， 醬油，醋: 適量， 番茄醬: 一湯勺， 澱粉: 適量， 糖: 一湯勺
步驟
1雞脯肉切丁，用料酒適量澱粉腌制15分鐘
2把油鍋燒熱，把蘿蔔丁和黃瓜丁爆炒放 入蔥姜，裝盤備用，把雞脯肉炒至金黃備用
3鍋到入油，涼油到入花生米，炒香裝盤，，，
4鍋燒熱，倒入番茄醬加入水爆炒，（配料提前調好，醬油醋少許，澱粉少許，糖一湯勺，）把配料倒入燒滾，倒入雞脯肉，黃瓜丁胡蘿蔔丁，花生米，爆炒，裝盤
小技巧
雞脯肉必須用澱粉滑一下，小孩吃，軟軟的，
