原料
龍利魚: 400g， 黃瓜: 1個， 土豆: 1個， 蛋清: 一個蛋清， 澱粉: 適量， 鹽: 適量， 味精: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 鮮雞汁: 適量， 雞爪豬骨高湯: 適量， 南瓜: 4分之一塊， 咖喱粉: 大概兩大匙（如果想咖喱味重一點可以多加）， 辣椒粉: 不喜歡可以不加，
步驟
1龍利魚解凍切片
2加入蛋清黑 胡椒粉 鹽 澱粉 攪拌均勻後 腌制20分鐘左右
3南瓜去瓤
4南瓜去皮
5開水煮熟南瓜
6放入攪拌機中攪拌成南瓜蓉備用
7土豆切塊 刀工不大好別介意哦
8黃瓜切條狀 刀工不大好別介意哦
9香菜切末
10鍋中放油，放入南瓜翻炒
11倒入雞爪豬骨高湯。雞爪富含膠質 和豬骨一起燉出來的雞湯濃稠度特別好。口感非常好。如果不喜歡雞爪可以選擇豬皮一起燉煮
12將鍋中的南瓜湯渣 過濾掉。
13把過濾好的金湯倒回鍋中
14倒入鮮雞汁 咖喱粉 鹽 味精調味
15將配菜放入鍋中汆燙煮熟。
16蓋上鍋蓋將配菜煮熟
17將煮熟的配菜撈出放於盆中墊底
18金湯再次沸騰後分批下入魚肉。
19金湯再次沸騰後把魚肉撈出，放在配菜上面
20將鍋中的金湯倒入魚鍋中
21撒上香菜末
22淋上熱油
23掃描二維碼，關注阿桂家微信公眾號，回復食譜二字可以獲得食譜的視頻版哦。阿桂家每周六更新一集阿桂家原創視頻食譜，周日到周五 不定期更新非原創視頻食譜，我們都愛美食，快來阿桂家吧
小技巧
小貼士：雞爪和豬骨一起熬煮 可以熬制出非常有膠質的濃稠的 濃湯。味道非常鮮美哦
