五花肉: 3斤， 大蒜: 250g， 姜: 125g， 豆瓣醬: 4勺， 醬油: 2勺， 料酒: 適量， 胡椒粉: 適量， 辣椒粉: 適量， 水: 適量， 食用油: 適量， 筍乾: 適量
1五花肉切丁
2大蒜、姜、筍乾切末
3鍋里倒油爆肉至金黃
4加入蒜蓉和薑末煸炒出香味，再加入筍乾翻炒均勻
5加入生抽、料酒和胡椒粉繼續煸炒
6再倒入適量豆瓣醬炒均
7加水煮至湯汁濃稠
8裝盤完成
