原料
雞爪: 2斤， 尖椒: 1個（不喜歡吃辣的可多加，泡過後超好吃）， 小米椒: 5顆（根據個人口味，我算不會吃辣的）， 洋蔥: 半個， 香菜: 5顆（根據個人口味，喜歡吃的多加，好吃）， 小芹菜: 一顆， 大蒜: 一個， 姜: 一顆， 料酒: 適量， 黑醋: 半碗， 生抽: 一碗， 檸檬: 1個（這次我忘了買了沒加，加了會更好吃）， 芝麻油: 適量， 鹽: 適量，可根據味道添加， 糖: 一調羹（無需太多）
步驟
1雞爪洗凈，剪掉爪子！事先提前2小時準備一盆涼開水放冰箱冷藏（很重要！）
2雞爪冷水下鍋，加入薑片和料酒
3大火燒開，中火煮4分鐘即可！（其實很多分享都說8或10分鐘的根本不需要，太爛了也沒味道了，如果雞爪沒什麼肉還可以再縮短時間）我喜歡QQ的，帶脆的口感❤
4雞爪煮好撈起放在之前冷藏的涼白開里泡！去油脂~也可以使雞爪口感更Q更好吃！
5把所有食材切碎備用。
6簡單的調理，同樣可以做出美味！
7把調味料與切好的菜攪拌均勻！
8再加入一碗涼白開，或礦泉水攪拌均勻！
9把雞爪放入調好的配料里攪拌均勻！【味道可以自己嘗下，根據自己的口味可多添加鹽，醋，醬油，辣椒】
10然後裝盒，放入冰箱冷藏室！正常6~8小時可食用，但無法很完全入味，放時間長點越入味見骨頭都很贊！中間需要翻下，四五個小時翻一下，讓上面的也可以泡入味！
小技巧
其實蠻簡單的，味道也很贊！第一次分享，儘可能寫清楚，如果還有什麼不清楚的可以+我V信：794945474發給我，我會第一時間回復的哦！ 比較少上下廚房，分享這菜譜也是分兩天才編輯完，要帶兩個孩子比較沒時間上來，望理解！謝謝！希望能幫到你們❤
