原料
大米: 3杯， 生抽: 3勺， 鹽: 1點點， 蚝油: 2勺， 香菇: 10朵， 蝦米干: 20~30顆， 瑤柱: 20顆， 胡蘿蔔: 半根， 小圓包菜: 小包邊， 白貝: 半斤， 五花肉: 300克
步驟
1準備材料:五花肉，瑤柱20顆，蝦米干20~30顆，白貝隨意，干香菇10顆，胡蘿蔔半根，包菜小半個 一: 1、五花肉先在鍋里煲熟撈起，用冷水衝下切薄片放一邊 2、干香菇泡水 3、白貝放開水煮開殼撈起冷水衝下放好 4、蝦米用水沖洗乾淨放一邊 5、瑤柱泡水放一邊 6、胡蘿蔔切碎末 7、包菜切絲 8、撈起泡軟的干香菇切丁 9、剁4顆蒜末 10、切一小段蔥 11、洗乾淨要煮的米倒干水放一邊
2二: 倒油下蒜末爆香，下五花肉翻炒一會，倒醬油，蚝油翻炒，(可以倒多點) 然後放蝦米乾和瑤柱翻炒出香味，放一點點鹽，放胡蘿蔔和香菇繼續翻炒，再把白貝倒下去翻炒，如果家裡有魚露可以倒一點翻炒，如果沒有就算了，此時如果鍋乾了可以加點煲五花肉的湯再翻炒，材料要比平時配飯吃的要咸一點，如果不夠味，可以加醬油，最後把要煮的生米倒下去翻炒均勻，關火！
3三:把全部材料米粒一起倒電飯煲，放水跟平時煮飯的就可以了，如果遇到不懂衡量，水倒下去大概到米麵多一點點就好(最好用泡干香菇的水會更香)按平時的煮飯鍵就可以了
4四：熱鍋倒油，把切的蔥放下去爆香，放包菜下去炒熟放一邊(按平時炒菜那樣就行)
5五:米飯熟了開蓋把炒熟的包菜放下去伴均勻就可以開吃啦
6六:一般我會把煲五花肉的湯滾個紫菜蛋花湯，因為燜飯會比較油膩再喝點紫菜蛋花湯會中和下，或者滾個菜湯就可以了！[愉快]
小技巧
全程基本不用加鹽，靠醬油調味就可以了 倒材料放電飯煲時記得掃平表面好測量放水
