原料
葡萄果肉(260g): 若干顆, 檸檬: 1/2個, 白砂糖: 20克, 水: 適量克
步驟
1準備材料,葡萄若干,1/2顆檸檬?,白糖20g,一個消毒過的乾淨密封罐。 葡萄?洗乾淨瀝水,將葡萄的果肉去皮去籽,分開裝備用。
2將20g白糖加入葡萄果肉中,攪拌均勻備用。
3將葡萄皮放入鍋中,加入煮~
4逐漸會得到紫色的葡萄皮水~
5將葡萄皮去掉,得到紫色葡萄皮水備用,小心不要弄到衣服上。
6將葡萄果肉倒入鍋中,並將紫水一併倒入鍋中一起煮。
7擠入檸檬汁,小心不要把籽擠進去。
8煮的過程中,把浮沫舀掉,果醬會更加乾淨,我懶。。。。
9邊煮邊攪拌,小心煮焦,看到汁兒變濃稠就OK啦,裝瓶~
10密封保存~
11美美噠葡萄果醬~
12抹吐司麵包,炒雞好吃~
13酸酸甜甜實在太好吃啦~
小技巧
煮的紫水很容易染色,小心弄髒衣服~