葡萄: 500克,去皮去籽後, 白糖: 250克, 檸檬: 半個(或米醋25克)
1葡萄清洗乾淨
2然後將葡萄摘下來
3去皮去籽後,倒入白糖,和半個檸檬汁
4放一晚上
5倒入不鏽鋼容器中
6慢慢用小火煮,中途去掉浮沫,大約三十分鐘後即成。煮的時候取一滴倒入冷水中,發現凝結,即製作守成。或者用溫度計量到103度即可關火